ცნობილია, რომ იუნესკომ საქართველო მეღვინეობის სამშობლოდ (8000 წლის წინ) დაასახელა და ღვინის დაყენების „ქვევრის“ მეთოდი უნიკალურია. მას მსოფლიოში ანალოგი არ აქვს. ეს არის ბუნებრივი და ეკოლოგიურად სუფთა მეთოდი, რომელიც აღიარებულია, როგორც ღვინის დაყენების ერთ-ერთი საუკეთესო და უნიკალური ტექნოლოგია.
Embedded Files
ჩვენი მარნის შესახებ
ჩვენი მარნის შესახებ
ჩვენი მარანი მდებარეობს კახეთის ულამაზეს, ისტორიულად მნიშვნელოვან რეგიონში - გრემში, სოფელში, რომელიც კახეთის სამეფოს (აღმოსავლეთ საქართველო) დედაქალაქი იყო. მე-16 საუკუნიდან გრემი თავისი დროის მსოფლიოში ცნობილი სავაჭრო ქალაქი იყო, რომელიც აბრეშუმის გზაზე მდებარეობდა.
აქ შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა უძველესი არქიტექტურული ძეგლები: უძველესი ეკლესიები, ფეოდალების სახლები, გოგირდის აბანოები, ბაზრები, ქარვასლები და ა.შ. მარანი და ვენახები გარშემორტყმულია დიდი კავკასიონის მთებით და ქმნის განსაკუთრებულ კლიმატს ჩვენი ყურძნისთვის.
ოჯახის ისტორია
ოჯახის ისტორია
ჩვენი ოჯახი ერთ-ერთია იმათგანი, ვისაც არასდროს დაურღვევია მეღვინეობის ტრადიცია და თაობიდან თაობამ შეინარჩუნა იგი!
ჩვენი წინაპრების მეღვინეობა მე-19 საუკუნის დასაწყისიდან იღებს სათავეს. მიხა ხახუტაშვილისა და მისი ვაჟის, გიორგი ხახუტაშვილის, რომელიც „ქალაქელას“ სახელითაა ცნობილი, შესახებ ინფორმაცია ჩენტიში იყო შემონახული. ისინი მეღვინეობითა და ჭაჭის გამოხდით იყვნენ დაკავებულნი. წარმატებული მეღვინე გიორგი ხახუტაშვილი 33 წლის ასაკში გარდაიცვალა და სამი ვაჟი: შოთა, ელგუჯა და თემური დატოვა. ჩვენ ელგუჯას შტოს ვეკუთვნით და სამივე ძმა ბავშვობიდან მევენახეობითა და მეღვინეობით იყვნენ დაკავებული. ელგუჯა ადრეულ ასაკში გრემის რაიონში ვენახის მეურნეობას ხელმძღვანელობდა. ამ წამოწყებამ ასევე საფუძველი ჩაუყარა ჩვენს მარანსა და სასტუმრო სახლს, რომლის გაგრძელებაც ჩვენ ვართ
ჩვენი ღვინოები
ჩვენი ვენახები გრემის სოფელში, ერთ-ერთ უნიკალურ ტერუარში მდებარეობს, რომელიც „სამეფო ვენახების“ სახელითაა ცნობილი და დიდი კავკასიონის მთებით არის გარშემორტყმული.
როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ჩვენ არასოდეს შეგვიწყვეტია ღვინის დაყენების ტრადიციული მეთოდის გამოყენება — დუღილისა და დაძველების პროცესისთვის კვლავ ვიყენებთ ქვევრს.
ასევე, ყურძნის მაღალი ხარისხის შესანარჩუნებლად ვაწარმოებთ მწვანე ღვინოს. ჩვენ არ ვიყენებთ ქიმიკატებს არც ვენახებში და არც ღვინის წარმოების პროცესში, რათა საბოლოო პროდუქტი იყოს სრულად ორგანული.
რქაწითელი
რქაწითელი
რქაწითელის ყურძენი კანთან და წიპწებთან ერთად ექვსი თვის განმავლობაში ქვევრში დუღდა — მიწაში ჩამარხულ ამფორაში, 8000-წლიანი ქართული ტრადიციული მეღვინეობის მეთოდის შესაბამისად.
ღვინო სრულად ორგანულია და არ შეიცავს ქიმიურ ან სხვა გარე დანამატებს. იგი არის თეთრი, მშრალი, გაუფილტრავი, გამოირჩევა ძლიერი არომატითა და რბილი, ჰარმონიული გემოთი.
ეს ღვინო განსაკუთრებით კარგად ეხამება ბოსტნეულის კერძებსა და სალათებს.
რთველი: 2017
ალკოჰოლი: 12.5%
საფერავი
საფერავი
საფერავი ყურძნის კანთან და წიპწებთან ერთად სამი თვის განმავლობაში დუღდა ქვევრში, მიწაში ჩამარხულ ამფორაში, 8000 წლის ქართული ტრადიციული მეღვინეობის მეთოდით. ღვინო სრულიად ორგანულია და არ შეიცავს ქიმიურ ან სხვა გარე დანამატებს. ღვინო წითელია, მშრალი, გაუფილტრავი, ძლიერი არომატით და რბილი და ჰარმონიული გემოთი.
ეს ღვინო განსაკუთრებით კარგად ერწყმის ხორცის ძირითად კერძებს.
რთველი: 2017
ალკოჰოლი: 13.6 %
ღვინის მომსახურება
ღვინის დეგუსტაცია
ღვინის დეგუსტაცია
ღვინის ქარხნის ტური და ქვევრის ღვინის დაყენების ტექნოლოგიის ნიუანსების გაცნობა
შედის
ღვინის (თეთრი და წითელი) და ჭაჭის დეგუსტაცია
ყველი, ხორცი, ნიგოზი, თაფლი, ზეთი, ორცხობილა, პური
ფასი
30 ლარი ერთ ადამიანზე (მინიმუმ 5 ადამიანი)
შექმენით თქვენი საკუთარი სასაჩუქრე ღვინო!
ჩვენ დაგეხმარებით ჩვენი ნატურალური/ხელნაკეთი ღვინოებიდან საჩუქრად სასურველი ღვინის შერჩევაში.
თქვენ შეძლებთ აირჩიოთ თქვენთვის ყველაზე სასურველი ღვინო.
ჩვენ მოგაწვდით თქვენთვის სასურველი ღვინის ეტიკეტის დიზაინს და დავბეჭდავთ მას მაღალი ხარისხის ქაღალდზე.
ასევე, სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ მონაწილეობა მიიღოთ თქვენთვის სასურველი სასაჩუქრე ღვინის ბოთლში ჩამოსხმასა და ეტიკეტირებაში.
ღვინის მასტერკლასი
ღვინის მასტერკლასი
ჩვენს მასტერკლასზე გექნებათ უნიკალური შესაძლებლობა, ღვინოს სხვა თვალით შეხედოთ და მისი გემო და არომატი სრულიად ახალად აღიქვათ.
თქვენ აღმოჩნდებით სამყაროში, რომელიც დაუვიწყარ შთაბეჭდილებებს დაგიტოვებთ — ეს ღვინის სამყაროა
Page updated
Google Sites
Report abuse